Trois expressions distinctes
Les sucres totaux comprennent ceux présents dans le produit. Les sucres ajoutés sont incorporés pendant la fabrication ou la préparation. La définition OMS des sucres libres inclut aussi ceux du miel, des sirops et des jus. Les sucres dans la structure du fruit entier ne sont pas considérés de la même façon.
Interpréter un pourcentage
L’OMS recommande de rester sous 10% de l’énergie totale en sucres libres ; sous 5% peut offrir des bénéfices supplémentaires. À titre d’exemple, 10% de 2 000 kcal font 200 kcal, environ 50 g de sucres. C’est une limite illustrative, pas un objectif à atteindre.
Un exemple au magasin
Compare une boisson aromatisée aux fruits avec de l’eau et un fruit entier comme alternatives pour une pause. Lis ingrédients et tableau : « sans sucres ajoutés » sur un jus n’annule pas les sucres présents. L’objectif est de choisir en connaissance de cause, sans culpabilité liée à une seule boisson.
Commencer par les habitudes répétées
Si tu sucres souvent boissons ou yaourts, essaie une diminution progressive acceptable pour toi. Réduire les sucres libres n’impose pas d’éliminer fruits ou tous les glucides. Note un changement durable sur ta liste puis, après une semaine, vérifie s’il convient à ton quotidien avant d’ajouter des restrictions.
