Plane die Woche, die du wirklich hast
Notiere auswärtige Mahlzeiten, volle Abende und die Anzahl der Personen. Prüfe Kühlschrank, Gefrierfach und Vorräte vor der Rezeptauswahl. EPA empfiehlt, Mahlzeiten und Einkäufe zu planen. Die folgenden Ideen sind eigene praktische Beispiele, kein verordneter Ernährungsplan.
Baue eine flexible Struktur
Wähle einige Rezepte mit gemeinsamen Zutaten und lasse Platz für Änderungen. Etwa Kichererbsen mit Getreide und Gemüse am Montag, Omelett mit Gemüse am Dienstag und Nudeln mit Hülsenfrüchten am Mittwoch. Zutaten und Portionen passen zu deinen Bedürfnissen; Vielfalt zählt mehr als eine starre Liste „perfekter“ Lebensmittel.
Berechne die Einkaufsmengen
Addiere gleiche Zutaten und ziehe Vorräte ab. Zwei Rezepte brauchen 150 g und 200 g gekochte Kichererbsen; bei 100 g Vorrat fehlen 250 g. Trockengewicht und gegartes Gewicht nicht ohne Umrechnung addieren. Ordne die übrigen Zutaten anschließend nach Abteilungen im Laden.
Überarbeiten statt täglich neu anfangen
Prüfe, was zuerst verbraucht werden sollte, und beachte Lagerungshinweise. Notiere am Wochenende, was du tatsächlich gekocht hast. Nutryfit verbindet Rezepte und Einkaufsliste mit deinem Plan und ermöglicht den Tausch von Mahlzeiten. Das dient der Organisation und ersetzt keine klinische Ernährungsbeurteilung.
