Che cosa significa kcal sulle etichette
In nutrizione, “calorie” indica comunemente le chilocalorie, scritte kcal. Controlla se l’etichetta riporta valori per 100 g o per porzione. Esempio: un alimento da 250 kcal per 100 g apporta circa 150 kcal in 60 g. Quantità e condimenti cambiano il totale del pasto.
Riposo e giornata completa sono due cose diverse
La formula Mifflin–St Jeor stima l’energia consumata a riposo a partire da peso, altezza, età e un coefficiente per sesso. Non misura il metabolismo individuale. Il dispendio totale comprende anche il resto della giornata: nel nostro strumento viene stimato applicando un fattore di attività.
Un esempio completo di calcolo
Per un adulto di 30 anni, 70 kg, 175 cm e coefficiente maschile: 700 + 1.093,75 − 150 + 5 = 1.648,75 kcal a riposo. Con fattore 1,55 la stima totale è 2.556 kcal al giorno. Il fattore è una categoria indicativa: non rende il risultato preciso al singolo kcal.
Come usare la stima in modo sensato
Considerala un punto iniziale per capire gli ordini di grandezza, non un limite da rispettare ogni giorno. Non aggiungere ancora le calorie dello sport se sono già comprese nell’attività scelta. Obiettivi di peso e cambiamenti alimentari richiedono contesto individuale; il calcolatore non promette quanti chili perderai né entro quando.
